Fraicheurs elfiques

Marre de la canicule et du soleil qui vous donne l’impression d’être un poulet en train de rôtir sur une broche? Geek-it est là et pense à vous. Les Fraicheurs elfiques ne sont rien d’autre que des glaces aux fruits et au séré qui vous rafraichiront tout en vous apportant de précieuses vitamines. En plus, elles sont tout bonnement délicieuses ce qui joint l’utile à l’agréable.

Temps de préparation : 5-10 minutes

Temps de prise de la glace : 1/2 journée

Difficulté : fourchette

Ingrédients

Comme on peut le voir, il n'est pas nécessaire de posséder tout un attirail de cuisinier pour cette recette.

Comme on peut le voir, il n’est pas nécessaire de posséder tout un attirail de cuisinier pour cette recette.

  • Des fruits
  • Du séré (fromage blanc sucré)
  • Du sucre

Pour 100 g. de séré, comptez 75g. de fruits.

Préparation

  • Lavez vos fruits.
  • Pelez/Épluchez/Équeutez vos fruits – si besoin est bien sûr.
  • Coupez-les en gros morceaux.
  • Ajoutez le séré.
  • Sucrez selon votre envie.
  • Mixez le tout pour obtenir une masse homogène.
  • Coulez la masse dans le ou les moules.
  • Hop au congélateur pour une nuit.
  • Vous voilà avec de quoi résister à la canicule !
Et voilà le résultat, en partant de la gauche, à la fraise, au kiwi et à la framboise. Ça donne envie!

Et voilà le résultat, en partant de la gauche, à la fraise, au kiwi et à la framboise. Ça donne envie!

Conseils

1) Sucrez toujours un peu plus que nécessaire : une fois congelée, votre glace donnera toujours l’impression d’être moins sucrée qu’à la base.

2) Pensez que plus la glace est grande et plus celle-ci nécessitera du temps au congélateur pour prendre correctement. Si vous êtes tentés de faire un bloc de glace; en réutilisant l’une des boites de glace qu’on trouve dans le commerce par exemple; il faudra certainement plus d’une nuit pour que le centre de votre bloc soit solide.

3) Pour les personnes allergiques au lactose, sachez qu’il existe également des sérés sans lactose. Et pour celles qui surveillent leur ligne, vous pouvez remplacer le séré classique par du séré maigre.

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