Hydromel sans alcool

Toujours dans l’esprit des Grandes Médiévales d’Andilly, qui n’ont malheureusement pas pu avoir lieu, nous vous proposons un petit hydromel maison pour accompagner biscuits et autres grillades durant vos journées chaudes et ensoleillées.

Ingrédients (pour 1,2 litre d’hydromel)

Les ingrédients de notre recette

  • 1 litre d’eau
  • 1 citron non traité
  • Le jus d’un citron
  • 25 cl de miel
  • 1 cuillère à café de noix de muscade
  • 1 pincée de sel

Difficulté : fourchette

Recette

  • Laver puis découper la moitié du citron en tranches
  • Dans une casserole, placer l’eau, le miel, les rondelles de citron et la noix de muscade
  • Porter à ébullition
  • Presser l’autre demi-citron
  • Ajouter le jus et le sel dans la casserole
  • Filtrer et laisser refroidir
  • Servir frais

Remarques et conseils : La noix de muscade passe à travers une simple passoire, aussi nous vous conseillons d’utiliser un filtre genre filtre à café pour que celle-ci soit totalement retirée de la préparation. Cela vous permettra également de ne pas surcharger votre préparation avec le goût de la noix de muscade.

Et le résultat final, accompagné de nos deux mascottes

Comment cela? Vous ne connaissez pas encore les Grandes Médiévales d’Andilly ? Nous allons corriger ça de suite. Voici un lien vers leur site.

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