Le pudding à l’arsenic

Parce qu’en cette période de Noël, vous n’allez pas manquer de visionner (une énième fois) le film « Astérix et Cléopâtre », et que vous allez certainement manger à n’en plus pouvoir, Geek-It vous propose un petit dessert léger, qui reprend le thème du pudding à l’arsenic sans pour autant pour empoisonner comme le goûteur de notre chère Cléopâtre.

Temps de préparation : 35 minutes

Temps de repos : 3 heures

Temps de cuisson : 15 minutes

Temps de dressage : 10 minutes

Difficulté : fourchette

Ingrédients

Les différents ingrédients de notre pudding

  • 2 pommes
  • 2 cuillères à café de raisins sec
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • Le jus d’un citron
  • 1 cuillère à café de colorant alimentaire vert
  • 8 dl de lait
  • 1 pincée de sel
  • 1 gousse de vanille
  • 80g de semoule de blé dur
  • 25g de sucre
  • 20g de beurre

Recette

  • Faites tremper deux cuillères à soupe de raisins secs dans du jus de citron durant 30 minutes
  • Découpez vos pommes en petits quartiers et faites-les compoter dans une casserole avec les raisins, la cuillère de miel et le jus de citron. Veillez à ce que votre compote comporte encore des morceaux pour le visuel.
  • Ajoutez une cuillère à café de colorant alimentaire vert
  • Dans un bol, déposez votre compote de pommes et laissez refroidir
  • Faites chauffer le lait, le sel et la gousse de vanille jusqu’à ébullition dans une casserole
  • Versez la semoule et laissez cuire environ 10 minutes en remuant
  • Enlevez la gousse de vanille et retirez du feu
  • Ajoutez le sucre et incorporez-y le beurre
  • Versez la semoule par-dessus la compote et placez au réfrigérateur durant 3 heures
  • Démoulez et décorez selon les envies

Remarque : Pour la décoration, vous pouvez employer de la crème fouettée pour le dessus et une cerise (ou autre fruit rouge) confite pour la touche finale.

Le résultat final

En musique !

Et comme je vous vois venir, voici la transcription de la recette pour qu’elle soit compatible avec la musique du pudding à l’arsenic

Coupez vos pommes en quartiers
Avant de les faire chauffer
Ajoutez pour protéger,
Un demi-citron pressé

« Oh, j’vais en mettre un entier… »

Ajoutez-y sucre et miel
Et colorant naturel
N’oubliez pas les raisins

- Sans leur enlever les pépins !
- Nooon !
- Ah? Bon...

Faites cuire vanille et lait
Pour en tirer les bienfaits
Puis la semoule ajoutée
Six minutes à mijoter

- Oh-ho, je vais la laisser dix.

Versez vot' compote de pommes
Pas besoin d’être économe
La semoule est la suivante
Attention elle est gluante

- Oh-ho, je vais me dépêcher.

Dans le réfrigérateur
Reposer durant trois heures
Puis préparer le montage

- Ca va être un vrai carnage !
- NON !
- Ah? Bon. 

Démouler votre pudding
Faites preuve de feeling
Servez la préparation

- Mais d’abord décoration !
- NON... euh OUIIIIIIIII !!!
- Aaah... Je savais bien qu'ça serait bon.
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